Łosoś – Lidl

Świeży płat łososia z Lidla.

W naturze łosoś występuje w Atlantyku oraz morzach Europy.

Łosoś bałtycki często mylony jest z trocią, różnią się one płetwą ogonową.

W sklepach w zdecydowanej większości skazani jesteśmy na łososie hodowlane.

Nie oznacza to, że są one znacznie gorsze.

Łososie w Polsce pochodzą z farm hodowlanych rozlokowanych na całym świecie.

W sklepach łosoś dostępny zarówno w formie świeżej jak i zamrożonej, pod wszelkimi możliwymi

postaciami; od ryb całych po steki czy filety.

Głównym źródłem dostaw tej ryby na polskim rynku są farmy norweskie, stąd jej nazwa

funkcjonująca w obiegu handlowym. Piękna pomarańczowa barwa ryby pochodzi

od znajdującego się w pokarmie ryby barwnika.

Ser Edamski Bluedino – Lidl

Ser Edamski jest serem podpuszczkowym dojrzewającym. Podobnie jak serowi skrzat ze sklepu Lidl do prawdziwego sera mu daleko. Ser podpuszczkowy twardy powinien składać się z mleka, soli, podpuszczki(bakterii) i to wszystko. W tym jednak znajdziemy barwnik,

Chlorek wapnia

Pochodzenie:
Naturalnie sól, składnik soli morskiej i kamiennej.

Funkcje i cechy charakterystyczne:
Regulator kwasowości, poprawia zwięzłość struktury owoców i warzyw, wiąże metale.

Produkty:
Wiele produktów, również jako źródło wapnia w suplementach żywieniowych.

Dopuszczalne dzienne spożycie:
Nie określono.

Efekty uboczne:
Większe dawki mogą podrażnić błony śluzowe i wywołać dolegliwości żołądkowe. Zanotowano także zaburzenia rytmu serca.

Azotan potasu

Saletra indyjska lub potasowa

Pochodzenie:
Naturalnie występujący minerał. Obecny w prawie wszystkich warzywach.

Funkcje i cechy charakterystyczne:
Biały proszek używany jako środek konserwujący oraz przeciwko utracie naturalnej barwy produktu.

Produkty:
Ser, mięso i wyroby mięsne, pizza.

Dopuszczalne dzienne spożycie:
Do 3,7 mg/kg masy ciała.

Efekty uboczne:
Azotany nie wywołują efektów ubocznych, jednakże mogą być one przekształcone w azotyny podczas ogrzewania lub też w żołądku i są prekursorami rakotwórczych nitrozoamin, które są tworzone w żołądku z azotynów i białek.

 

W serze białek sporo także przepis na raka gotowy.

Smacznego.

 

Mleko świeże – Lidl

Mleko świeże 3,2% z Lidla podobnie jak z Bierdonki jest smaczne i zdrowe.

Niektóre „markowe” mleka nie dorastają w smaku im nawet do pięt.

Pijąc mleko dostarczymy naszemu organizmowi:

witaminę A,witaminę D,witaminę E,witaminy z grupy D,białko,

wapń,fosfor,potas,magnez.

Krąży opinia, że mleko jest tylko dla małych dzieci.

Nic bardziej mylnego, jeśli nie masz nietolerancji laktozy a nie ma jej 75-80% Polaków

możesz pić mleko nawet do śmierci.

Warto pić mleko.

Tołpyga – lidl

Tołpyga to biała słodkowodna ryba z rodziny karpiowatych.

Ceniona jest za smak mięsa.

Naturalnie żyje w wodach stojących i wolno płynących zasobnych w plankton.

Ryba ta żywi się głównie planktonem i drobnym pokarmem roślinnym.

Dorosłe osobniki polują głównie na robaki, mięczaki, a także małe ryby.

Tołpyga z Lidla pochodzi z Węgier i mogę potwierdzić, że jest smaczną rybą.

Mozarella – lidl

Ser mozarella jest serem podpuszczkowym dojrzewającym w solance.

Mozzarella pochodzi z południowych Włoch. Z racji tego, że po roztopieniu bardzo się ciągnie

najczęściej używana jest w pizzy oraz lazanii.

W składzie mozzarelli z Lidla znajdziemy mleko pasteryzowane,kwas cytrynowy,

kultury bakterii fermentacji kwasu mlekowego oraz sól.

Ser polecany jest dla osób dbających o linię gdyż jak na ser ma małą zawartość tłuszczu,

jedynie 18,5 grama na 100 gram sera.

Parówki Piratki – lidl

Moje ulubione parówki.

Cieszę, że Lidl postarał się o taki produkt.

Nie dość, że są smaczne to do tego są bez chemii.

Parówki składają się w 93% z mięsa wieprzowego z szynki, soli, glukozy,przypraw,

białka wieprzowego oraz z suszu z aceroli, który pełni rolę naturalnego przeciwutleniacza.

Parówki są homogenizowane, wędzone a na końcu parzone.

Takie parówki chcę jeść.

Ser skrzat – lidl

Lubię sery. Są one ważnym źródłem wapnia, białka oraz witamin z grupy B. Zasadniczo sery możemy podzielić na cztery główne kategorie: podpuszczkowe do których zaliczają się sery pleśniowe, pomazankowe typu bryndza, półtwarde np. ser tylżycki oraz sery twarde np.gouda. Kwasowe czyli twaróg, kwasowo-podpuszczkowe np.serek wiejski oraz zwarowe czyli włoska riccotta.

Ser podpuszczkowy twardy powinien składać się z mleka, soli, podpuszczki(bakterii) i to wszystko. W tym jednak znajdziemy chlorek wapnia a co gorsze konserwant azotan potasu.

Azotan potasu

Saletra indyjska lub potasowa

Pochodzenie:
Naturalnie występujący minerał. Obecny w prawie wszystkich warzywach.

Funkcje i cechy charakterystyczne:
Biały proszek używany jako środek konserwujący oraz przeciwko utracie naturalnej barwy produktu.

Produkty:
Ser, mięso i wyroby mięsne, pizza.

Dopuszczalne dzienne spożycie:
Do 3,7 mg/kg masy ciała.

Efekty uboczne:
Azotany nie wywołują efektów ubocznych, jednakże mogą być one przekształcone w azotyny podczas ogrzewania lub też w żołądku i są prekursorami rakotwórczych nitrozoamin, które są tworzone w żołądku z azotynów i białek.

W serze białek sporo także przepis na raka gotowy.

Jak byłem dzieckiem i jedyne co można było kupić to kapiszony to kupowało się azotan potasu (saletrę potasową) mieszało z cukrem, zamykało w szczelnym pojemniku i miało się gotowy materiał pirotechniczny 🙂

Smacznego.

Donut z polewą kakaową – biedronka

Donut z polewą kakaową – biedronka. Szybka przekąska, niestety bardzo kaloryczna. Oprócz tego że bardzo tłusta, słodka to jeszcze do tego skład nieciekawy. W składzie pączusia z dziurką między innymi znajdziemy: mąkę, olej palmowy, olej roślinny z ziaren palmowych, olej kokosowy, olej rzepakowy, stearyna palmowa(używana m.in. do produkcji świec), cukier, glukoza, stearyoilmleczan sodu, Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych, difosforany sodu i potasu itd.

A ja głupi zawsze myślałem, że „pączek z dziurką” to jedynie mąka, woda, drożdże, jajka, mleko, cukier i olej rzepakowy do smażenia 🙂

Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych

Pochodzenie:
Syntetyczne tłuszcze, wytwarzane z glicerolu i naturalnych kwasów tłuszczowych, głównie pochodzenia roślinnego, ale także z tłuszczów zwierzęcych. Produkt końcowy to przeważnie mieszanina różnych substancji, o składzie zbliżonym do częściowo strawionego tłuszczu naturalnego.

Funkcje i cechy charakterystyczne:
Emulgator i stabilizator.

Produkty:
Wiele różnych produktów.

Dopuszczalne dzienne spożycie:
Nie określono.

Efekty uboczne:
Nieznane. Organizm metabolizuje je jak każdy inny tłuszcz.

Difosforany sodu i potasu

E450 (i) difosforan disodowy
E450 (ii) difosforan trisodowy
E450 (iii) difosforan tetrasodowy
E450 (v) difosforan tetrapotasowy
E450 (vi) diwodoro-difosforan wapnia

E450 i E450c nazywają się teraz E451 i E452

Pochodzenie:
Sole sodowe, potasowe i wapniowe kwasu fosforowego. Wytwarzane syntetycznie z odpowiednich węglanów i kwasu fosforowego.

Funkcje i cechy charakterystyczne:
Substancje buforujące i emulgatory. E450 (iii) wiąże metale i zapobiega odbarwianiu spowodowanemu metalami. E450 (vi) stosowany jako polepszacz pieczywa oraz źródło wapnia.

Produkty:
Wiele różnych produktów

Dopuszczalne dzienne spożycie:
Maksymalnie 70 mg/kg masy ciała (wszystkie dodatki do żywności zawierające fosforany łącznie).

Efekty uboczne:
Wysokie stężenia fosforanów mogą zakłócać niektóre procesy metaboliczne, ponieważ fosforan odgrywa ważną rolę w ogólnym metabolizmie.

Smacznego.

 

Mleko świeże – biedronka

Mleko świeże 3,2% z biedronki.

Smaczne i zdrowe.

Pijąc mleko dostarczymy naszemu organizmowi:

witaminę A

witaminę D

witaminę E

witaminy z grupy D

białko

wapń

fosfor

potas

magnez

Krąży opinia, że mleko jest tylko dla małych dzieci.

Nic bardziej mylnego, jeśli nie masz nietolerancji laktozy a nie ma jej 75-80% Polaków

możesz pić mleko nawet do śmierci.

Warto pić mleko.