Archiwa kategorii: kupuj

Jogurt Danonki – Danone

 

Biorąc do ręki ten produkt spodziewałem się ujrzeć w składzie multum syropu glukozowo-fruktozowego, zagęstników takich jak guma guar, oraz sztucznych barwników… a tu zaskoczenie…

Zamiast syropu glukozowo-fruktozowego po prostu zwykły cukier jaki mamy w cukierniczkach, zamiast gumy guar czy gumy ksantanowej skrobia ryżowa, a zamiast sztucznych barwników koncentrat z czarnej marchwi, do tego jeszcze dorzucili witaminę D, która doskonale wchłania się do organizmu wraz z mlekiem.

 

W składzie Danonków nie ma żadnej chemii, natomiast w jednym jogurcie są dwie płaskie łyżeczki cukru, dlatego nie powinno się dawać dziecku do zjedzenia na raz „sześciopaka”. Rozsądek przede wszystkim. Z resztą uważam, że skoro czytacie tego bloga to na pewno jesteście świadomymi i inteligentnymi osobami i sami dobrze wiecie co dla Waszych dzieci jest najlepsze.

 

Skład jogurtu Danonki: mleko 84%, cukier, truskawki 6%, skrobia ryżowa, wapń, aromaty naturalne, koncentrat z soku z czarnej marchwi, mleko w proszku odtłuszczone, żywe kultury bakterii jogurtowych, witamina D.

Skrobia ryżowa: naturalny zagęstnik pozyskiwany z ryżu.

Koncentrat z soku z czarnej marchwi: Koncentrat soku z czarnej marchwi otrzymywany jest z warzywa zwanego czarną marchwią, która jest odmianą podgatunku marchwi zwyczajnej. Otrzymywany poprzez odparowanie wody z warzywa. Czarna marchew charakteryzuje się dużą ilością acylowanych antocyjanów, karotenoidów oraz związków fenolowych. Stanowi również doskonałe źródło błonnika.

Mleko w proszku: przetwór mleczny uzyskiwany przez odparowanie z pełnego, znormalizowanego lub chudego mleka krowiego prawie całej wody (pozostałość wody w proszku mlecznym to ok. 2%). Technologia produkcji mleka w proszku została opracowana w 1855 roku.

Piątuś o smaku truskawkowym,waniliowym-Piątnica

 

Większość słodkich „serków” ma w sobie zbędne „E…” bądź syrop glukozowo-fruktozowy.

Piątuś z Piątnicy do nich nie należy.

Skład Piątusia o smaku truskawkowym: mleko pasteryzowane, wsad truskawkowy 20% a w jego składzie: (przecier z truskawek 12%,cukier, błonnik cytrusowy, koncentrat z soku z cytryny), żywe kultury bakterii jogurtowych.

Skład Piątusia o smaku waniliowym: mleko pasteryzowane,wsad waniliowy a w jego składzie: (cukier, woda, błonnik cytrusowy, koncentrat soku z cytryny, ekstrakt wanilii, mielona laska wanilii 0,03%), żywe kultury bakterii jogurtowych.

Błonnik cytrusowy: To nic innego jak wyciąg z owców cytrusowych, a ściśle mówiąc najczęściej z ich skórki.

Koncentrat z soku z cytryny: To świeżo wyciśnięty sok z cytryny a następnie poddawany odparowywaniu wody.

Ekstrakt z wanilii: Produkt pierwszej potrzeby przy wypieku ciast o smaku waniliowym. Produkcja ekstraktu polega na ekstrakcji ziaren wanilii w alkoholu. Dokładniej rzecz ujmując wkładamy laski wanilii do szklanej butelki, całość zalewany alkoholem np. wódką i odkładamy w ciemne chłodne miejsce. Po około dwóch miesiącach barwa płynu staje się ciemno brązowa a smak o bogatym aromacie.

Masło klarowane – Mlekovita

 

Masło klarowane to nic innego jak zwykłe masło tylko że oczyszczone z białka. Można zrobić je samemu w domu podgrzewając masło w rondelku na bardzo małym ogniu a po roztopieniu ściągając z jego powierzchni warstwę białka.

Klarowane masło doskonale nadaje się do smażenia, pieczenia, czy gotowania.

W składzie masła klarowanego Mlekovity jest 99,8% tłuszczu mlecznego i tak powinno być.

 

Ketchup Włocławek w słoiku

Zachodzę w głowę dlaczego ta sama firma, pod tą samą nazwą robi ketchup w plastikowej tubie, którego nie warto jeść oraz w słoiku o zupełnie innym składzie.

Skład ketchupu Włocławek w słoiku: pomidory(161g pomidorów zużyto na 100 g produktu), cukier, przecier selera 7,3%, przecier z cebuli 6,7%, skrobia modyfikowana kukurydziana, sól, ocet, kwas cytrynowy, przyprawy.

Link do: Ketchup Włocławek w plastikowej tubie

Skrobia modyfikowana
to nic innego jak skrobia naturalna z ziemniaków, kukurydzy, pszenicy poddana działaniu czynników zewnętrznych. Zaliczają się do nich czynniki fizyczne, chemiczne i enzymatyczne. Umożliwia to zmianę struktury cząsteczek skrobi, co w konsekwencji rozszerza możliwość zastosowania tego produktu w żywności. Niech nie zmyli Was nazwa „modyfikowana”, na szczęście nie ma to nic wspólnego z żywnością modyfikowaną genetycznie.