Archiwa kategorii: Lidl

Lista produktów spożywczych dostępnych w Lidlu.

Pomidory suszone – lidl

Suszone pomidory z Lidla.

Świeże pomidory poddaje się procesowi suszenia.

Pozbycie się części wody powoduje, że pomidory są bardziej esencjonalne oraz dłużej nadają się

do spożycia.

Po suszeniu zalewa się je olejem oraz dodaje przyprawy.

Skład pomidorów z lidla jest dobry bo oprócz pomidorów, kaparów, oleju i przypraw zawiera

ocet winny(podobnie jak jabłkowy naturalnie wytworzony ocet),

kwas mlekowy (obecny między innymi z skwaśniałym mleku)

oraz

kwas askorbinowy czyli inaczej mówiąc witaminę C.

Osoby dbające o linię powinny jeść je z rozwagą zważywszy na zawartość oleju.

Ja na przykład robiąc sobie kanapkę z suszonymi pomidorami nie używam masła,

olej wyciekający z pomidorów w zupełności mi je zastępuje.

Szynka szwarcwaldzka – lidl

Szynka szwarcwaldzka z lidla. Szynka powstaje w masywie górskim w Niemczech na terenie Schwarzwaldu. Cechuje ją specyficzny żywiczny zapach wynikający z metody wędzenia. Jest to szynka surowa, wędzona na zimno czyli w temperaturach nieprzekraczających 27 stopni Celsjusza. Wędzi się ją szyszkami, igiełkami, wiórkami świerkowymi bądź jodłowymi. Zanim zostanie zapakowana dojrzewa jeszcze przed kilka tygodni. Niestety naszprycowana jest azotynem sodu oraz azotanem potasu, które niekorzystnie wpływają na nasze zdrowie.

Co gorsza po podgrzaniu np na zapiekance wytwarzają się toksyczne, niebezpieczne, rakotwórcze NITROZOAMINY.

Azotyn sodu

Pochodzenie:
Naturalnie występujący minerał. Może być wydobywany metodą kopalnianą, lub też wytwarzany chemicznie z azotanu sodu.

Rola i właściwości:
Biały proszek używany jako środek konserwujący przeciw Clostridium botulinum (bakterii wywołującej botulizm, czyli zatrucie jadem kiełbasianym) w produktach mięsnych.

Produkty:
Mięso i przetwory rybne.

Dopuszczalne dzienne spożycie:
Do 0,06 mg/kg masy ciała.

Efekty uboczne:
Azotyny są prekursorami rakotwórczych nitrozoamin, które są tworzone w żołądku z azotynów i białek. Przy wysokich stężeniach może reagować z hemoglobiną. Środek ten nie jest dozwolony w produktach przeznaczonych dla dzieci poniżej jednego roku. Małe dzieci mają inny rodzaj hemoglobiny, który jest o wiele bardziej reaktywny w stosunku do azotynów niż normalna hemoglobina.

Azotan potasu

Saletra indyjska lub potasowa

Pochodzenie:
Naturalnie występujący minerał. Obecny w prawie wszystkich warzywach.

Funkcje i cechy charakterystyczne:
Biały proszek używany jako środek konserwujący oraz przeciwko utracie naturalnej barwy produktu.

Produkty:
Ser, mięso i wyroby mięsne, pizza.

Dopuszczalne dzienne spożycie:
Do 3,7 mg/kg masy ciała.

Efekty uboczne:
Azotany nie wywołują efektów ubocznych, jednakże mogą być one przekształcone w azotyny (E250) podczas ogrzewania lub też w żołądku, które powodują raka.

Smacznego.

Twaróg półtłusty – lidl

Twaróg półtłusty o zawartości tłuszczu 4% dostępny w sklepie Lidl.

Twaróg to nic innego jak ser biały wytwarzany z mleka.

Świeże mleko najpierw należy skwasić za pomocą dodania do niego zakwasów mleczarskich.

Po ukwaszeniu podgrzewa się go w celu pasteryzacji, następnie studzi i odcedza z serwatki.

W twarogu z lidla nie ma żadnej chemii, biały ser w czystej postaci.

Nic jak tylko dodać do niego szczypiorek, rzodkiewkę, śmietankę trochę soli i wszystko razem wymieszać.

Zawiera dużo białka, witaminy A, D, z grupy B a także E.

Białko sprawia, że po zjedzeniu twarogu długo jesteśmy syci, dlatego osoby dbające o linię takowy

powinny jeść.